Tipp

Belege nach Geschmack – zum Beispiel mit Salami, Schalotten, Oliven, Bacon, etc. 

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Auberginen
  • 100 g Gouda, gerieben
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 50 ml Olivenöl

Zubereitung

Schneide den Strunk und das gegenüberliegende Ende der Aubergine ab und schneide sie in ein Zentimeter dicke Scheiben.

Streiche die Auberginenscheiben jeweils von beiden Seiten mit Öl ein, würze sie mit Salz und Pfeffer.