Jährlich geben die Bundesbürger nahezu 250 Millionen Euro für Magnesiumpräparate aus. In der Hoffnung, dadurch nicht nur Muskelkrämpfe und Schnupfen, sondern sogar schwere Erkrankungen wie Osteoporose, Diabetes, Bluthochdruck und Depressionen in den Griff zu bekommen.

Lesen Sie den vollen Artikel

Für einen Sportler ist es absolut essenziell, den richtigen Treibstoff zu tanken, damit sein Motor – die Muskulatur – optimale Leistung bringt.

Lesen Sie den vollen Artikel

Mengenmäßig ist Wasser der Nährstoff Nummer 1. Von keinem anderen brauchen wir mehr. Weil Wasser für das Überleben so wichtig ist, verfügt der Körper sogar über ein besonderes Rückmeldesystem, das anzeigt, wenn der Wasserhaushalt in Schieflage gerät: Das Durstgefühl.

Carnitin blickt in der Sportlerszene und auch bei Abnehmwilligen auf eine lange Geschichte zurück.

Die Darmbakterien haben einen extremen Einfluss auf unsere Leistungsfähigkeit. Ob es sich bei diesen Mikroorganismen um leistungsfördernde oder leistungsmindernde Populationen handelt, lässt sich durch Bewegung und die Nahrungszusammensetzung beeinflussen.

Lesen Sie den vollen Artikel

Tipp: Es gibt extra Risottoreis, der eine passende Konsistenz für das Gericht entwickelt. Safran sorgt für eine Feinschmeckernote.

Was ist Ketose? Einfach ausgedrückt bedeutet Ketose, dass eine bestimmte Menge an Ketonkörpern im Blut zirkulieren.

Brokkoli ist ein sehr gesundes Nahrungsmittel. Dies liegt vor allem an den enthaltenen sekundären Pflanzenstoffen wie Quercetin und Glucoraphanin, denen unter anderem antioxidative und antimikrobielle Wirkungen zugeschrieben werden.

Tipp
Wer die Schärfe von Ingwer liebt, kann noch ein etwa zwei Zentimeter langes Stück fein reiben, und hinzugeben.

Der höhere Energiebedarf beim Sport wird im Wesentlichen aerob gewonnen. Dazu wird Sauerstoff benötigt, der als „Zündstoff“ die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Fetten beziehungsweise Fettsäuren sowie wenn notwendig aus Proteinen beziehungsweise Aminosäuren möglich macht.

Zutaten für 2 Portionen

4 Scheiben frische Ananas
1 ½ EL Reissirup
2 EL Brandy
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Reissirup, Brandy und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel mischen. Ananas hinzufügen. Anschließend werden die Scheiben mit der Mischung gut bestrichen.
Schale abdecken und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Grill auf mittlerer Hitze vorheizen und leicht ölen.
Die Ananas aus der Schüssel nehmen und die übrig gebliebene Marinade entsorgen. Ananasscheiben direkt auf den Rost oder in einen Grillkorb legen und ca. zehn Minuten grillen, bis die Ananas heiß und karamellisiert ist.

Tipp
Eine Marinade aus Honig mit Thymian oder Ahornsirup mit Walnüssen schmeckt genauso lecker und ist alkoholfrei. 

6 Portionen