Das Interesse an veganer Ernährung steigt in den letzten Jahren in der Gesellschaft rapide an. Die Gründe dafür sind vielfältig: Zum einen wächst das Wissen um die Zustände in der Massentierhaltung, die viele nicht mehr unterstützen wollen.
Zucker ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Kein Wunder, ist Glukose doch der Energielieferant schlechthin. Der Treibstoff, der besonders für unser Gehirn lebenswichtig ist, bremst unseren Körper aber zunehmend aus: Denn Tatsache ist, dass Glukose in der heutigen Gesellschaft in einem viel zu hohen Maße genossen wird.
Insbesondere, wenn wir als ganzheitlich denkende Trainer mit Menschen in der zweiten Lebenshälfte, adipösen Kunden oder Leistungssportlern arbeiten, wird das Thema antientzündliche Ernährung für uns interessant – denn bei diesen Personen steigt die systemisch-entzündliche Aktivität enorm an.
Festtagsessen werden häufig assoziiert mit Braten, Kloß und Soß’. Gans, Hirsch, Lamm, Reh, Rind, Schwein – kein Tier, das nicht ins Rohr geschoben wird, um als Schmaus auf dem Tisch zu landen.
Kreatin gilt als am besten erforschtes Nahrungsergänzungsmittel überhaupt. Während bei vielen Präparaten der Nutzen fraglich ist, sind für Kreatin mehrere positive Wirkungen identifiziert worden.
Seit einiger Zeit wird intermittierendes Fasten als eine revolutionäre Ernährungsstrategie propagiert, die neben Gewichtsreduktion auch noch viele weitere positive Effekte mit sich bringen soll.
